京Apollo 新町

当店自慢の食材は、真心で吟味し、手間暇をかけて厳選しています。朝獲れのみずみずしい新鮮野菜は、オーナー自らが毎朝、上賀茂の農家4軒に出向き、一般の人が立ち入ることができない朝市から、京野菜・地野菜・上賀茂野菜を特別に仕入れています。京都の野菜の魅力と本来持つ旨味を充分にご堪能いただけます。

A4ランク以上の黒毛和牛を使ってつくるローストビーフ。レギュラーメニューのアラカルトに、宴会コースのメイン料理にも登場する自慢の逸品です。時間をかけて低温でじっくり調理し、ご提供する直前に鉄板で仕上げの焼き目を入れます。さっと焼いた香ばしさ、上質な赤身の柔らかさと奥深い旨味がお楽しみただけます。

日本酒好きのスタッフが地酒を厳選しました。いろいろと味わっていただきたいので半合（90ml）からご提供いたします。京都からは「澤屋まつもと守破離」、佐賀の「鍋島」、静岡の「磯自慢」と各地の個性的な銘酒を集めました。辛口からフルーティーなものまでバランスよく揃えておりますので、お好みでお楽しみください。